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洺水隧道管理所:精心策划装扮“职工最满意食堂”
信息来源:洺水隧道管理所    信息作者:刘薇薇    发布日期:2018/10/24 16:52:29

   为提升职工幸福指数,继续深入践行“学精神、强素质、长本领、转作风、谋发展、做贡献”主题实践活动,洺水隧道管理所始终关注职工的饮食情况,从实际出发,从基层工作做起,不断创新思路、加强管理,通过一道道精心烹饪的美食提升职工幸福指数。
    一是狠抓卫生管理,责任落实到人。严格按照食堂卫生管理制度进行,坚持每天对操作间、油烟机、餐厅、储物间进行全面清扫、消毒,做好防蝇、防蚊、防鼠工作,并做好书面记录。肉蛋、蔬菜严格按照规定分类存放,杜绝食品交叉污染。生熟刀具、菜墩等用具分开使用,保持清洁。制作菜品炊具等标签,物品按要求放在固定的位置,并由食堂管理员按时检查。
    二是科学制定菜谱,食材阳光采购。 顺应季节时令,结合职工好恶,每周更新菜谱,做到时令蔬菜上餐桌,时令水果奶品进厨房,家乡风味进管理所,一日三餐荤素搭配,主食粗细结合,蔬菜水果丰富多样,保障职工三餐营养全面,吃的健康,吃的高兴。食堂采购员邀请职工参与到食材购买询价中来,切实保障“食材阳光采购”,在采购食材时注意食材新鲜度,一律通过正规渠道阳光采购,杜绝不新鲜的食材进入食堂。
    三是新添“生活金点子”,美化就餐环境。洺水所一直以来关心爱护职工,摆放假花、绿植、菜品标识牌、调料盒等装饰食堂,为职工提供优美舒适整洁的就餐环境。新添“生活金点子”、“健康养生”、“家肴分享”板块,在坚持降本增效以 “人”为本理念基础上,精心组织弘扬“家”文化,营造“家”一般的温暖,为职工提供养生小妙招,丰富职工业余生活,缓解工作压力,调动职工工作积极性,增添生活情趣,真正让职工感受“家”的温暖。
  
  

        
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